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▲替代役大廚到阿嬤家做料理土地銀行貸款試算。(圖/新北市政府,下同。)

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歲末年終將至,新北市民政局為關懷獨居長者,再次攜手與財團法人弘道老人福利基金會合作,在板橋、新莊等各區擴大舉辦100位獨居老人居家關懷暨環境清潔活動,動員超過500位替代役男參與,4日與板橋區公所一起到袁阿嬤家,更特別號召具有餐飲專長的替代役男,現場為阿嬤準備她最愛的扁食,陪阿嬤用餐。

弘道老人福利基金會曾雅雯社工表示,袁阿嬤今年78歲,自從30年前丈夫過世後,就獨自拉拔小孩長大,小孩及孫子們不定期都會來探望阿嬤,「目前每週一、三、五都會派遣居家服務員為阿嬤整理家務及準備中、晚餐,也許是從小在花蓮長大,阿嬤一直很懷念道地的花蓮扁食,還有傳統瓜仔肉的味道,希望今天能滿足阿嬤的心願。」

▼擁有廚藝專長的替代役男詹耕羽與張慕凡親手為袁阿嬤做健康料理。

本次活動負責準備料理的役男詹耕羽,大學期間就讀餐飲管理學系,服役前是義大利餐廳的廚師,從小受父親開自助餐的影響,對飲食料理一直有著濃厚的興趣,回憶起目前自己最自豪的事,是在去年感恩代書借款安全嗎節,親手作火雞大餐給台北車站周遭的50多位街友享用,本次會為阿嬤準備拿手「義式餛飩湯麵」讓阿嬤重溫扁食美味。

另一位役男廚師張慕凡,畢業於台北醫學大學高齡健康管理學系,在學期間就有修讀高齡長者健康相關課程,當時就有定期陪伴長者,為長輩們評估健康經驗,役男露出充滿成就感的神情表示,這次因為已事先知道阿嬤有高血糖、高血壓、高血脂,三高問題,並且又有心肌梗塞病史,本次所有料理都著重「低鹽、少油」原則,並會端出阿嬤最愛的清蒸「瓜仔肉」,要讓阿嬤吃的健康又開心。

▼替代役幫阿嬤打掃家中環境。台中哪裡可以借錢

阿嬤看到役男端出剛煮好的扁食及瓜仔肉,臉上不禁露出純真的笑容,拿起筷子,急忙嚐了一口,滿足的說「這比電視上阿基師煮ㄟ卡好呷!」,役男們聽到了反而臉紅起來,大家笑成了一團。

民政局長江俊霆表示,民政局已連續2年與財團法人弘道老人福利基金會共同合作辦理「獨居老人居家關懷暨環境清潔活動」,今年(105)年特別於農曆過年前,擴大在新北市各區陸續辦理100場的「獨居老人居家關懷暨環境清潔活動」,預計投入500人次替代役役男參與服務,並同時致贈毛毯、毛帽、毛襪等禦寒用品給關懷獨居長者,除了讓替代役役男有更多服務銀髮族長輩的機會外,也希望役男在平日服勤之餘,也能奉獻愛心與並關懷陪伴長輩,讓獨居長者感受社會溫暖。

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